UA-68436795-1
buffet 2 buffet 2 buffet 2 buffet 2 buffet 2
  Buffeter

Vælg 1 forret som serveres ved bordet


Butterdejsindbagt Østersølaks med hummerskum og aspargessouffle
Dampet hellefisk med flodkrebs og løjromcreme
Farseret isingfilet med urtevinaigrette serveret på sprøde salater
Carpaccio af dådyr med hvid trøffelolie, parmesanchips og rødløgsmarmelade

Vælg 3 kødretter som serveres på buffet

Italiensk inspirerede rosastegte møre skiver af lyst kalvekød med kold cremet sauce
Kalvecuvette med citron og salvie
Helstegt Kalvetykstegsfilet
Rødvinsmarineret skinkeinderlår
Orangeglaseret lun svinekam
Sprødstegt Dansk svinekam
Ølbraiserede svinekæber med rodfrugter, citrus og persille
Lammekølle hvidløgsmarineret med aioli og hummus
Oksefilet helstegt med provencekrydderi
Okseculottesteg marineret og stegt i lagerøl
Steak af okseinderlår med basilikumpesto og soltørrede tomater
Baconbagt kalkunbryst
Unghanebryst med estragon og mozzarellaost
Svampefarseret poulardbryst
Pastaret med kyllingebryst, broccoli, hvidløg og svampe
BBQ spareribs med chilimarinade

Vælg 2 saucer som serveres på buffeten

Rødvinssauce
Pebersauce
Dijonsauce
Skysauce
Béarnaisesauce
Tomatsauce
Orangepebersauce
Esdragonsauce
Portvinssvampesauce
Æblepastinaksauce
Madeira-foiegrassauce

Hertil serveres på buffeten


Middelhavssalat med grønne bønner, tomater, oliven, marinerede hvidløg og mozzarella
Årstidens grønne salat
Flødebagte kartofler
Halve bagte kartofler med sort sesam
Langtidsbagte rodfrugter med akaciehonning og hakket persille
Årstidens friskdampede grønsager
Ciabattabrød og smør

Desserter

Vælg 1 dessert som serveres ved bordet

Hjemmelavet islagkage med frugtsauce

Tærte med frisk frugt og creme fraiche
Chokoladekage med ingefærsyltede kumquats og vanillecreme
Fragilitéisroulade med cappucinois og abrikospuré

Hertil serveres 5 timers Vínpakke: velkomstdrik, husets vin, fadøl og vand
ad libitum, samt kaffe, the og avec.
2 timers fri bar med øl, vin, vand og alm spiritus.

Natmadssuppe
Festdækket bord med servietter, lys og blomsterdekorationer efter eget valg

Totalpris pr person kr. 775,00


Vedrørende afbestilling

Kontakt Info

Allékroen ApS
v/Pierre Conradi
Alléen 56A
2770 Kastrup
Danmark

Email: Denne e-mail adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.
Hjemmeside: www.allekroen.dk
Telefon: 3251 9162
 

Find Kroen

kroen 4b
Klik på billedet !

 

Kanal1

 conradis bar 1

Andet

 

 

Andre links

 

   Alle Kroen Dansle lmrke